Frappes

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martes, 26 de abril de 2016

12 cosas que sólo los verdaderos amantes del café entenderán



  1. Lo primero nada más levantarse es prepararse un café.
  2. Porque la frase que mejor les describe es ''si no tomo café no soy persona''
  3. Sólo el olor ya les sirve para empezar a revivir
  4. Y su mal humor va en función de lo que tarden en tomarse su preciado café.
  5. En casa se puede acabar todo pero NUNCA el café.
  6. Aunque lleves cuatro cafés, siempre estás preparado para tomarte un quinto.
  7. Tienes los bares clasificados en 'buen café' y 'mal café'
  8. Cuando vas de viaje, la primera mañana es un pequeño drama.
  9. El café con leche NO se puede considerar que te guste el café.
  10. ODIAS que te pregunten aquello de '¿y si ahora tomas café podrás dormir?
  11. Te da lo mismo el calor que haga porque siempre estás preparado para un café caliente.
  12. Y NUNCA nadie te puede molestar mientras estás disfrutando del momento.

Fuente: cribeo.lavanguardia.com

viernes, 22 de abril de 2016

Diferentes maneras de preparar café



Si eres de quienes les gusta experimentar nuevos sabores con el café y quieres encontrar recetas diferentes al clásico capuchino, espresso, latte, moka o irlandés; aquí te dejamos cinco recetas diferentes para que sigas disfrutando de su intenso sabor.
Baby latte
Porciones: 1
Ingredientes:

  • 1 cdita. de azúcar morena
  • 1 cdita. de jarabe de almendra
  • 20 gr de almendras
  • 1 café espresso
  • 200 ml de leche
Procedimiento
  1. Machacar ligeramente las almendras con ayuda de un mortero.
  2. Mezclar almendras con el azúcar moreno y el jarabe.
  3. Calentar la leche a punto de hervor y combinar con el café espresso.
  4.  Añadir las almendras y revolver para integrar.
  5. En caso de que se haya generado espuma de leche al calentarla, usarla para decorar el vaso.

Café de crema de avellana
Porciones: 1
Ingredientes:
  • ½ cda. de crema de avellana
  • 250 ml de leche
  • 1 café espress
  •  1 cda. de crema para batir, montada para decorar
Procedimiento:
  1. Calentar en una olla la leche con la Nutella hasta que se derrita y llegue casi a ebullición.
  2. Hacer el café espresso.
  3. Mezclar en una taza la leche y el café.
  4. Decorar con la crema para batir.
Café chai
Porciones: 2
Ingredientes
  • 125 gr de café molido
  • 1 cdita. de canela en polvo
  • ¼ cdita. de cardamomo molido
  • ¼ cdita. de clavo molido
  •  ¼ cdita. de jengibre en polvo
  • ¼ cdita. de nuez moscada molida
Procedimiento:
  1. Mezclar en un recipiente con tapa todos los ingredientes y dejar reposar por media hora para que los aromas se combinen.
  2. Hacer el café en cafetera siguiendo el procedimiento habitual.
  3. Añadir leche caliente o tomar directamente, endulzado o no.
Café a la naranja
Porciones: 2
Ingredientes
  •  1 naranja, la cáscara
  •  250 ml de leche
  • 1 cdita. de azúcar
  • 1 cdita de cacao
  • 1 café espresso
  • 1 cda. de crema para batir
  • 1 cdita. de canela en polvo
Procedimiento:
  1. Pelar y lavar la cáscara de naranja.
  2. Calentar la leche a punto de hervor y verter en una jarra.
  3. Añadir la cáscara, la leche, el azúcar y el cacao, batir para disolver.
  4. Agregar el café caliente.
  5. Servir y decorar con la crema batida.
Café con horchata
Porciones: 1
Ingredientes
  •  4 cdas. de jarabe de horchata
  •  250 ml de café americano
  •  50 ml de leche de coco
  • 1 cdita. de canela en polvo
  • 10 almendras
  • Hielo al gusto
Procedimiento:
  1.  Calentar la leche de coco sin llegar a punto de hervor y disolver el jarabe de horchata.
  2. Triturar las almendras en pedazos.
  3. Revolver en un vaso la leche con las almendras y añadir el café americano.
  4. Agregar la canela en polvo junto a los hielos y endulzar al gusto.
Fuente: foodandtravel.mx





martes, 19 de abril de 2016

Los 10 beneficios menos conocidos del café




La cafeína no es una mala palabra”. “Es una sustancia natural, un pesticida que defiende a la planta de las bacterias. Se metaboliza casi completamente en el cuerpo y se elimina por la orina”, aunque es el componente más importante, no es el único: el café tiene más de 1.000 sustancias, entre vitaminas, minerales y otras.
“Hoy podemos afirmar que no tiene riesgos para la salud. Hay mucha investigación científica que dice lo contrario y que, además, asegura que aporta beneficios”, contó la nutricionista la licenciada en nutrición Andrea Rochaix a Entremujeres.com y se dedicó a explicar los más importantes:

1. Ayuda a prevenir accidentes de tránsito
La somnolencia está detrás del 15 al 30% de los accidentes de tránsito y sus efectos son tan peligrosos como los del alcohol. Diversos estudios indican que el consumo de café en conductores reduce la sensación de cansancio y disminuye el tiempo de reacción. Además, mejora la atención visual, la concentración en la ruta y la capacidad de tomar decisiones.

2. Combate la celulitis
Se está usando en cremas anticelulitis. La cafeína reactiva la circulación, ayuda a erradicar el líquido seroso que se instala en las cavidades y tejidos musculares e incrementa los niveles de moléculas que queman las grasas.

3. Es protector
El café es considerado un alimento funcional por su efecto prebiótico. Esto significa que alimenta la flora bacteriana que nos protege de la aparición de enfermedades.

4. ¡Te despierta!
El café por la mañana sirve para disminuir la somnolencia y aumentar la capacidad de alerta. El contenido natural de la cafeína –la cual es un estimulante del sistema nervioso central- produce efectos beneficiosos sobre la capacidad de atención y la memoria.

5. Es rico en antioxidantes
El café se encuentra en el 6° lugar entre los 50 alimentos y bebidas que son fuente de antioxidantes. Pero, ¿qué son? Son compuestos que protegen al organismo del daño oxidativo que causan las moléculas llamadas radicales libres, que producen la degeneración en las células. Esto es importante para evitar el desarrollo de enfermedades degenerativas.

6.Es un exfoliante de la piel
Hay jabones a base de café. Su textura lo hace efectivo para suavizar las zonas ásperas de la piel y, por su poder desintoxicante, ayuda a tonificarla y darle más firmeza.

7. Es digestivo
El café estimula la secreción gástrica, activa la producción de la bilis y la contracción de la vesícula biliar. Por lo tanto, tomado después de las comidas, facilita la digestión.

8. Disimula las ojeras
El café es un componente de cremas para combatir las ojeras. La cafeína, como activador de la circulación sanguínea, descongestiona las zonas alrededor de los ojos hinchadas por la mala alimentación o el cansancio.

9. Mantiene la función cognitiva en la tercera edad
Numerosas evidencias científicas demuestran que el deterioro cognitivo se reduce a la mitad en las personas que tenían la costumbre de tomar regularmente tres tazas de café al día.

10. Mejora el rendimiento deportivo
Esta bebida aumenta la capacidad de desempeñar un trabajo muscular, especialmente para rendimientos de larga duración, y favorece una mayor contracción de los músculos esqueléticos. Además, eleva la predisposición o ganas a la hora de iniciar la actividad física.

Como cierre...
Si bien el café parece ser un aliado para la salud, tenemos que prestar atención a sus acompañantes. “Hay que tener cuidado con los agregados, por ejemplo: ¿cuánta azúcar le vas a poner? Y no hay que sumarle crema”, concluye la licenciada Rochaix.

Fuente: Diariopanorama.com

martes, 12 de abril de 2016

Estas son las nuevas razones porqué el café es un buen aliado para la salud






 ¿Usted se ha preguntado cuantas tazas de café se toma al día? Tal vez sean más de dos o tres como una manera de recuperar energías durante la actividad laboral.
Pero un grupo de investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard presentó recientemente en la revista Circulation las conclusiones de un estudio hecho durante 30 años a un grupo de personas, quienes tienen en su dieta diaria el consumo de esta bebida, con increíbles hallazgos.
Los más importantes fueron los beneficios para quienes sufren de Diabetes y Párkinson.
"El ácido clorogénico, quinídeo, los lignanos, la trigonelina y el magnseio presentes en el café reducen la resistencia a la insulina y a la inflamación sistemática", informa el artículo por lo que unas cuantas tazas de café le ayudaría a las personas  protegiera contra ella.
Mientras que para los que sufren del párkinson, según sostiene el estudio, es también es una enfermedad que se beneficiaría de una ingesta moderada de café.
Pues su consumo atenuaría la pérdida de dopaminaun neurotransmisor que ayuda a controlar los movimientos musculares y cuyo déficit es clave en esta enfermedad.
Finalmente, y aunque quizás esta sea la más difícil de sostener de todas de las conclusiones es que se ha observado una asociación inversa entre tomar café y el riesgo de suicidio.
Por lo que indicaría que el consumo de esta bebida podría, además de los anteriores, tener efectos antidepresivos.
Todo este estudio derrumba los mitos que existen sobre esta bebida, que tiene muchos seguidores  en todo el mundo.

Fuente: hsbnoticias.com

viernes, 8 de abril de 2016

El café ayuda a reducir accidentes de tránsito




Por Natalia Vidoz
El delicioso café acaba de sumar una nueva ventaja y es que de acuerdo a un estudio vial, es capaz de disminuir estadísticamente las probabilidades de sufrir un accidente en carretera.
Esta investigación, se llevó a cabo por la Fundación Española para la Seguridad Vial (Fesvial) y el Instituto de Tránsito y Seguridad Vial de la Universitat de València. Se concluyó que el consumo de café potencia los beneficios del descanso a la hora de conducir el auto, debido a que disminuye la somnolencia, acelera el tiempo de reacción y también son menos las salidas de la carretera.
Tomar una o dos tazas de café tras dos horas al volante, reduce de acuerdo al estudio en un 36,3 por ciento el número de pisadas de las líneas de la calzada, hasta un 25 por ciento la sensación de sueño y en un 7,7 por ciento el tiempo de reacción en caso de accidente cuando se vuelve a la carretera.
Los datos se desprenden de observar a 34 participantes de 25 a 65 años con más de 2 años de carnet de conducir y consumidores habituales de café, descartando entre ellos problemas de sueño, consumo de drogas o fármacos que pudieran resultar condicionantes de sus capacidades al volante.
Los participantes se sometieron tres sesiones de dos horas de conducción, a las que les continuó un descanso de 45 minutos en el que, en cada caso, tomaron café (unos 150 miligramos de cafeína, el equivalente a una o dos tazas), un preparado de café descafeinado o se les invitaba a dormir una siesta. Tras este descanso, volvían a conducir durante otras dos horas.
En cada período de conducción – antes y después del descanso – se midió el tiempo medio de reacción, las pisadas de la línea de la calzada, la fatiga autoinformada, la somnolencia subjetiva y movimientos indicadores de cansancio.
El consumo de café, se comprobó, optimizó todas las variables en comparación con el café descafeinado y el descanso con siesta. Así, tras el café se pasó de una media de 41,5 a 26,4 pisadas en las líneas de la calzada, mientras que tras la siesta apenas se pasaba de 40,1 a 36,2 pisadas.
Cabe señalar que el café no reemplaza un descanso adecuado previo a salir a la carretera, y se debe tener en cuenta además que el café comienza a hacer efecto unos 20 a 30 minutos después de la ingesta. Asimismo, sus beneficios para combatir la somnolencia pueden durar hasta 5 horas. De todas formas, conviene realizar paradas cada dos horas de conducción en carretera.
A pesar de que es la cafeína el componente que ofrece estos beneficios, se señala que el café cuenta con “múltiples componentes además de la cafeína, que está presente de forma natural, que también podrían ser los responsables de estos efectos beneficiosos”.
Como se señaló, el café no puede reemplazar la falta de descanso, ni muchísimo menos compensar la ingesta de alcohol, fármacos o el consumo de drogas, razón por la cual el primer paso para reducir los accidentes viales en carretera es descansar adecuadamente, no realizar comidas copiosas antes de subir al auto y evitar las sustancias que puedan alterar los sentidos.
Fuente: Amantes del café